Atelier du pain – Cours de cuisine
Vous êtes-vous déjà demandé comment faire un authentique pain français en utilisant des méthodes artisanales traditionnelles ?
Rejoignez le boulanger français Bertrand Hasbroucq pour un atelier immersif de fabrication de pain et découvrez les techniques ancestrales de la boulangerie française. Du pétrissage de la pâte à la maîtrise de la fermentation, en passant par le façonnage, la scarification professionnelle et la cuisson traditionnelle, vous vivrez chaque étape de la fabrication du véritable pain artisanal.
Cet atelier pratique vous permettra de façonner votre propre pain, d’apprendre les secrets d’une fermentation parfaite et de comprendre ce qui rend le pain français si unique. Vous repartirez avec la recette au format PDF et les compétences nécessaires pour recréer chez vous un pain digne des meilleures boulangeries. Et bien sûr, vous repartirez avec du pain fraîchement sorti du four à déguster !
L’atelier se déroulera en français.
Tout le matériel est inclus dans le prix.
Remarque : Le prix pour les non-membres comprend une adhésion d’un an (d’une valeur de 60 $). En savoir plus ici.